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酿酒技术:樱桃泡酒工艺,樱桃泡酒有哪些功效
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樱桃熟了,唇唇欲动,樱桃不仅可以直接洗净吃,还可以泡酒,有很多小伙伴喜欢樱桃泡酒,那么樱桃泡酒在怎么做出来的呢?关于樱桃泡酒制作方法,下面跟唐三镜刘文秀一起看下吧!

樱桃泡酒的制作方法:

1.将樱桃洗净,洗的时候可以撒些盐浸泡10~15分钟,然后用清水洗净。用吸水纸擦干水分。   

2.将樱桃去除果核,放入瓶中。一层樱桃一层冰糖放满瓶子。   

3.倒入白酒,浸泡1~2周即可饮用。   

4.过滤掉果肉,冷藏保存,2个月内喝完。

樱桃泡酒的功效与作用:   

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等,其抗氧化活性比维生素E高,用于心血管疾病及一些慢性疾病。   

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性,其中矢车菊素是阿匹斯林抗发炎性酶效力的10倍。   

3、樱桃酒富含花色苷、P-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然养生功能成分,具有显著的抗病养生功效。   



4、樱桃含铁量高,居各种水果。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血。   

5、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高,常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽,去皱消斑,防衰抗老。   

6、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多饮些樱桃酒也可以缓解或这些症状,达到明目,眼疲劳的效果。
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